Collins-drinkit

Toukokuussa kevät ryöpsähti vauhdilla päälle – siitepölyineen kaikkineen. Viimeiset lumet sulivat vauhdilla ja maa lämpeni nopsaan herättäen luonnon ja pörriäiset elämään. Tämän tekstin kirjoitin takapihalla auringon paisteessa ja tunnelma oli suorastaan kesäinen. Nyt kesäkuun alussa ulkona sataa vettä ja tuulee pohjoisesta. Sadetta onkin kyllä kaivattu kasveille, mutta lämpö olisi ollut kiva pitää. No, jospa tämä tästä kuitenkin kesäksi vielä muuttuisi.

Kesällä terassilla tai takapihalla grillaillessa maistuu itselleni parhaiten kylmä olut. Jos esimerkiksi viikonloppuna tai kesäloman kuumina päivinä haluaa vähän spesiaalimpaa, niin raikas drinkki on myös paikallaan. Collins-drinkit ovat pitkiä ja raikkaita juomia, jotka valmistetaan perinteisesti melko kuiviksi. Sokeriliemen määrää voi jokainen tietenkin säätää oman maun mukaan – me ainakin tykättiin enemmän vähän makeammasta juomasta (3 cl sokerilientä). Sitruunamehun tilalle voi laittaa myös limemehua, ainakin Tom Collinsiin se mielestäni käy paremmin. Koristeluun voi käyttää sitruunaa, limeä tai kirsikkaa.



Ivan Collins:
4 cl vodkaa
4 cl sitruunamehua
2 cl sokerilientä
6 cl soodavettä

lasi: collins

Mittaa vodka, sokeriliemi ja sitruunamehu lasiin muutaman jääpalan kanssa. Sekoita ja pidennä kylmällä soodavedellä.

Muunnoksia:

Juan Collins – vodkan tilalla tequilaa
Pedro Collins – vodkan tilalla vaaleaa rommia
Tom Collins – vodkan tilalla giniä
Colonel Collins – vodkan tilalla viskiä