Nyt alkaa pikkuhiljaa tuntua, että nämä tortillakikkailut alkavat jo pikkuhiljaa riittää! Mutta eikös kerta kiellon päälle ole aina ihan hyvä juttu! (ohje: fairy_magic1)
Sulata pannulla voita ja laita sitten pannulle laitetaan tortillalätty. Pienennä lämpöä. Vispaa kaksi kananmunaa kevyesti ja kaada ne pannulle tortillan päälle. Laita kananmunien päälle täytteitä; esimerkiksi kypsää broileria ja kevätsipulia sekä hieman juustoraastetta.
Laita päällystetyn lätyn päälle toinen lätty ja peitä pannu kannella. Anna tortillan kypsyä kannen alla parisen minuuttia.
Käännä tortilla ja laita sen päälle tomaattiviipaleita ja juustoraastetta. Laita kansi vielä paistoksen päälle ja anna olla, kunnes juusto sulaa.
