Kovinkaan usein ei tule tehtyä tällaisiä lisukekastikkeita, mutta nyt sitten ajattelin tämänkin kokeilla. Kastike on toki paikallaan, varsinkin silloin kun tarjolla on keitinperunoita ja jotain kokolihaa tai lihapullia. Täytyy myöntää että tämä kastike maistui itsellenikin! (Kuvan edit: 26.4.2026)
1 rkl voita
1 rkl vehnäjauhoja
2 dl vettä ja loraus vasikkafondia
2 dl kermaa
1 dl sokeroimatonta omenasosetta
2 tl dijon-sinappia
1 tl hunajaa
0,5 tl mustapippuria
Sulata voi kattilassa ja lisää jauhot. Sekoittele hyvin ja lisää joukkoon nesteet vähitellen koko ajan sekoittaen. Lisää omenasose, sinappi ja hunaja. Keittele kastiketta miedolla lämmöllä n.15 minuuttia kunnes se sakenee kunnolla ja mausta mustapippurilla.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti