Omenainen kastike

Kovinkaan usein ei tule tehtyä tällaisiä lisukekastikkeita, mutta nyt sitten ajattelin tämänkin kokeilla. Isäntä meillä varsinkin tykkää kastikkeista varsinkin silloin kun tarjolla on keitinperunoita ja jotain kokolihaa tai lihapullia. Juhlan kunniaksi siis miehelle soosia (täytyy myöntää että maistui itsellenikin!).



1 rkl voita
1 rkl vehnäjauhoja
2 dl vettä ja loraus vasikkafondia
2 dl kermaa
1 dl omenasosetta
0,5 dl sinappia
1 tl hunajaa
0,5 tl mustapippuria

Sulata voi kattilassa ja lisää jauhot. Sekoittele hyvin ja lisää joukkoon nesteet vähitellen koko ajan sekoittaen. Lisää omenasose, sinappi ja hunaja. Keittele kastiketta miedolla lämmöllä viitisen minuuttia ja mausta mustapippurilla.