28. maaliskuuta 2011

Tonnikala-kikhernepihvit

Helmikuun aikana koin jonkinasteista kikhernepommitusta. No, ei toki aivan konkreettista – vaikkakin se periaatteessa pienten lasten kanssa eläessä olisi kyllä hyvinkin mahdollista. Tuntui siltä että kikhernepihvien ohjeet väijyivät minua joka nurkan takana. Ohjeita tuli vastaan niin lehdissä kuin muiden blogien arkistoja selaillessa. No pakkohan niitä oli tehdä! Ohjeen alkuperästä ei ole enää mitään havaintoa, jostain olen sen muistilapulle kirjoittanut.



n. 10 kpl

3 dl keitettyjä kikherneitä
2 prk tonnikalaa
2 tl sinappia
0,5 dl korppujauhoja
100 g tuorejuustoa
2 kananmunaa
1 tl suolaa
ripaus valkopippuria
1 tl paprikajauhetta
1 tl currya

1. Tilsi kikherneet haarukalla ja sekoita muut aineet joukkoon. (Itsellä herneet olivat jääneet hieman liian koviksi, olisi kannattanut koneella taikina pyöräyttää.) Anna taikinan vetäytyä n. 15 minuuttia
2. Muotoile taikinasta pihvejä ja paista voissa pannulla

7 kommenttia:

  1. No mille maistui?? Tonnikala-kikherneeltä? Maistuiko hyvälle vai liian terveelliselle? kyselee sonja

    VastaaPoista
  2. Oikein hyviä olivat. Molemmat raaka-aineet maistui hyvin, ehkä tonnikala päällimmäisenä ja kikherne hehkutti taustalla!

    VastaaPoista
  3. Olen tehnyt samoja pihvejä, olivat hyviä minustakin! :) Seuraavksi kokeilen kyllä ohjetta, jossa tonnikalaa ei ole, sen syöminen kun on niin epäekologista ja eettisestikin arveluttavaa :(

    Ohje on muuten Meidän perhe -lehdestä, numeroa en nyt muista! :)

    VastaaPoista
  4. Tänään kokeilin ja hyviä olivat. Varsinkin Viljo tykkäsi kovasti. Ensimmäiset tosin hiukan murenivat pannulla, mutta eipä se syömistä haitannut :) Seuraavaksi meinasin jotain keitto-ohjettasi testata.
    -Anni-

    VastaaPoista
  5. Kiva kun kokeilitte! Ja hyvä kun maistui! Tässäpä onkin pikkuisännälle paljon proteiinia että kasvaa isot lihakset! :D

    VastaaPoista
  6. Jos käyttää tölkki-kikherneitä, niin niitä varmaan ei tarvi keittää - vai tarviiko?

    VastaaPoista
  7. Ei tarvii keittää, ne ovat valmiiksi käsiteltyjä. Suoraan suuhun vaan! :)

    VastaaPoista