Pollo Don Corleone

Tämän ohjeen olen muistaakseni ottanut Yhteishyvän arkistoista. On todella hyvä ja helppo ohje. Tein tämän annoksen tuplana juhlaa varten - isosyömäiselle porukalle! :) Jäi tätä sitten seuraavalle päivälle lounaaksikin!



4 broilerin fileetä
50 g aurinkokuivattuja tomaatteja
1 sipuli
1 valkosipulin kynsi
2 dl kanalientä
1½ dl punaviiniä
1 rkl oliiviöljyä
mustapippuria
2 rkl maissijauhoja + n. 1 dl vettä

1. Ruskista broileripalat ja nosta syrjään
2. Kuullota sipuleita öljyssä. Lisää joukkoon tomaatit ja nesteet
3. Keittele kunnes tomaatit pehmenevät kunnolla (noin 20 min.) ja mausta pippurilla
4. Sekoita maissijauhot veteen ja suurusta kastike sillä. Lisää broilerin palat kastikkeeseen ja hauduttele kypsäksi
5. Tarjoa nauhapastan kera