Juustoinen lihapannu

(EDIT: 28.9.2019) Kurkkailin taas tänne ohjeiden arkistoon kaivatessani vaihtelua arkiseen kokkailuun. Päätin tehdä tätä lihapannua ihan vaan sen vuoksi, että saan aikojen alussa kuvatun aivan karmean kuvan korvattua uudella ja toivottavasti hieman enemmän houkuttelevalla.

Alkuperäisessä ohjeessa ruoka oli tehty porsaan suikaleista, mutta tällä kertaa valmistin ruuan pakastimessa olevista naudan ohutlastuista. Ja aivan yhtä hyvin tämän voisi tehdä myös broilerin suikaleista. Jos käytät maustamatonta lihaa, mausta se ruskistamisen jälkeen soijakastikkeella ja mustapippurilla.



300 g lihasuikaleita (nauta, possu tai broileri)
1 sipuli
1 valkosipulin kynsi
1 pieni suippopaprika
2 ananasrengasta
8 miniluumutomaattia
100 g sulatejuustoa
(1-2 dl vettä)

1. Ruskista liha pannulla ja mausta tarvittaessa
2. Kuori ja hienonna sipulit ja lisää ne lihan joukkoon ja kuullota hetkinen
3. Pilko paprika, ananas ja tomaatit ja lisää ne pannulle
4. Sulata joukkoon sulatejuusto ja hauduttele kunnes liha on kypsää. Lisää tarvittaessa vettä