Munakasrullaa ja pannarirullaa olen joitakin kertoja tehnyt ja lopputulos erityisesti munakasrullassa on yleensä vetisen lötkö ja aivan liikaa munan makuinen. Nyt löysin Instagramista aivan mahtavan munakasrullan ohjeen, joka maistui teiniväellekin! Tämä ohje oli tehty vhh-dieettiin sopivaksi, mutta koska sille nyt ei varsinaista tarvetta ole niin käytin ohjeessa olleen pofiberin sijaan vehnäjauhoja sidosaineena. Majoneesin tilalle laitoin turkkilaista jogurttia, mutta se ei jaksanut pysyä kasassa, joten majoneesi on tähän oikea valinta, mikäli rullan haluaa täyttää ja syödä lämpimänä. Kylmään rullaan jogurttikin sopii oikein hyvin.
pohja:
3 kananmunaa
175g juustoraastetta
2 dl kreikkalaista jogurttia
2 rkl vehnäjauhoja
ripaus suolaa
täyte:
300 g broilerin jauhelihaa
curryjauhetta
suolaa
mustapippuria
n. 0,5 dl majoneesia
1 prk mangososetta (piltti)
0,5 paprika
tuoreita yrttejä maun mukaan
1. Sekoita pohjan ainekset keskenään ja kaada seos uunipellille leivinpaperin päälle. Paista 175-asteisessa uunissa, kunnes munakaslevy on saanut väriä. Irrota leivinpaperi ja käännä pohja ympäri
2. Valmista pohjan kypsyessä täyte. Hienonna paprika. Paista jauheliha kypsäksi pannulla tilkassa öljyä ja mausta se curryjauheella, suolalla ja mustapippurilla. Sekoita muut ainekset joukkoon.
3. Levitä täyte pohjan päälle ja rullaa se tiiviisti. Leikkaa rullasta sopivia annospaloja ja tarjoa raikkaan salaatin kera
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti