Järjestimme töissä eskarilaisten kanssa äitienpäivän alla yhteisen aamupalakahvihetken lapsille sekä heidän äideille, mummoille tai muille läheisille. Meidän ryhmämme vuoro oli huolehtia makeasta leivonnasta noin 80:lle henkilölle. Pellillä paistettava marjapiirakka on tällaiseen tilanteeseen ehdottomasti näppärin toteuttaa yhdessä lasten kanssa. Ryhmämme ruokaharrastajana aloin tuntea pientä painetta asian suhteen, kun tajusin, että minullahan ei ole tallessa yhtään ihan tavallisen mustikkapiirakan ohjetta! Onneksi ihana lastenhoitajamme jakoi luotto-ohjeensa käyttöömme. (Ohje on kuulemma joskus otettu jostain jauhopussin kyljestä ja muokattu pikkuhiljaa ”omaan suuhun sopivaksi”)
Pari tuntia siinä vierähti, kun teimme neljä pellillistä marjapiirakkaa vieraillemme tarjottavaksi. Lasten innostus oli suuri ja saimmekin harjoitella rauhassa pienissä porukoissa kananmunan rikkomista, tarkkaa mittaamista sekä tietysti ohjeen lukemista ja erilaisia mittayksiköitä. Ihanaa kun saa harrastaa myös töissä ja jakaa tekemisen iloa myös tulevaisuuden leipureille! (Ja nyt minullakin on hyväksi havaittu marjapiirakan ohje!)
1 uunipellillinen
4 kananmunaa
2 dl sokeria
6 dl vehnäjauhoja
3 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
2 dl (kaura)maitoa
2 dl ruokaöljyä (tai vaikkapa voisulaa)
200 g pakastemustikoita
1. Vaahdota munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi
2. Sekoita kuivat aineet kulhossa
3. Sekoita kuivat aineet muna-sokerivaahtoon vuorotellen maidon ja rasvan kanssa. Sekoita taikina tasaiseksi
4. Kaada taikina uunipellille ja ripottele jäiset mustikat pinnalle. Voit halutessasi ripotella päälle vielä hieman hienoa sokeria
5. Paista 200-asteisessa uunissa puolisen tuntia
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti