Aurinkoiset sämpylät

Viime sunnuntain sämpylät! Ohje on RuokaPirkasta - tosin hieman muokkasin tätäkin. Ohjeessa sämpylät oli aseteltu kahteen irtopohjavuokaan ja paistettu sämpyläkransseiksi. Itse tein ihan perinteisiä tylsiä sämpylöitä pellillä.



3 dl omenatäysmehua
2 dl vettä
1 pss (11g) kuivahiivaa
5 dl sämpyläjauhoja
1,5 tl suolaa
n. 6 dl hiivaleipäjauhoja
1,5 dl auringonkukansiemeniä
0,5 dl öljyä

1. Lämmitä nesteet kädenlämpöiseksi ja lisää suola
2. Sekoita hiiva sämpyläjauhoihin ja lisää nesteeseen
3. Lisää vähitellen hiivaleipäjauhoja. Lisää auringonkukan siemenet ja öljy alustuksen loppuvaiheessa.
4. Alusta kunnes taikina on pehmeää ja kimmoisaa. Peitä ja kohota puolisen tuntia
5. Leivo kohonneesta taikinasta sämpylöitä ja kohota vielä liinan alla uunin lämpiämisen ajan. Paista 200 asteessa n. 15 minuuttia.