Pätkismuffinssit

Tämä ohje on RuokaPirkasta otettu. Hyviä olivat!



(n. 25 kpl)

1 ps (140g) minipätkiksiä
3 kananmunaa
3 dl sokeria
150 g voita tai margariinia
4 dl vehnäjauhoja
0,5 dl kaakaojauhetta
2 tl leivinjauhetta
1 tl vanilliinisokeria
1,75 dl maitoa

1. Paloittele pätkikset pieniksi paloiksi
2. Sekoita kuiva-aineet keskenään ja lisää pätkispalat joukkoon
3. Sulata rasva ja anna jäähtyä hetki
4. Vaahdota munat ja sokeri. Lisää joukkoon rasvasula
5. Sekoita jauhoseos munaseokseen vuorotellen maidon kanssa
6. Jaa taikina muffinivuokiin ja paista 200° /15 minuuttia