Kana-nuudelikeitto

Kanakeitto ei ole yleensä minun lemppareita, mutta tämä maistuu! Tähän voi käyttää myös tuoreita tomaatteja, mutta ne kannattaa kaltata ensin. Itse käytän mielelläni säilöttyjä tomaatteja helppouden takia! Situunamehun voi vaihtaa myös limen mehuun - itse ainakin tykkään limestä enemmän. Kuva ei oikein onnistunut, maku on parempi kuin tuo otos!



1 l kasvislientä
400 g broilerin suikaleita (maustamattomia)
1 rkl oliiviöljyä
1 pieni sipuli
1 valkosipulin kynsi
1 prk säilöttyjä tomaatteja
suolaa
pippuria
persiljaa
ruohosipulia
1 dl kermaa
1 pss pikanuudeleita
1 rkl sitruunamehua

1. Kuumenna kasvisliemi ja keitä lihaa noin 10 minuuttia. Siivilöi liemi talteen ja paloittele liha pieniksi paloiksi
2. Kuullota öljyssä sipuleita ja tomaatteja. Lisää joukkoon kasvisliemi ja mausteet. Keitä muutama minuutti
3. Lisää kerma ja nuudelit, keitä kypsäksi
4. Lisää liha ja sitruunamehu. Kuumenna ja tarkista maku