Broilerikiusaus

Lähtökohtana tähän ruokaan oli Kirsin keittiön arkistosta löytynyt broileri-perunalaatikon ohje. Enpä sit jaksanutkaan avata tietokonetta kun ruuan laiton aika oli, joten tein sitten tämän kiusauksen omaan tapaan. Kirsin keittiöstä kannattaa käydä katsastamassa ihania leivontaohjeita!



450 g broilerin suikaleita
öljyä paistamiseen
currya
pippuria ja suolaa
1 kg peruna-sipulisekoitusta
300 g (? - se pieni pussi) pakastekukkakaalia
muutama kirsikkatomaatti
persiljaa
0,5 palaa aurajuustoa
2 dl ruokakermaa

1. Rusksista broilerin suikaleet pannulla öljyssä ja mausta (jos käytät maustamattomia suikaleita)
2. Voitele uunivuoka ja kaada puolet peruna-sipulisekoituksesta vuokaan
3. Kaada päälle kukkakaali ja paloitellut kirsikkatomaatit. Ripottele päälle persiljaa ja murustele vuokaan myös aurajuusto
4. Lisää vuokaan broileri ja loput perunoista. Kaada päälle ruokakerma (mausta kerma halutessasi suolalla) ja kypsennä uunissa 200 asteessa noin tunti