Juustoinen metwurstikeitto

Nyt alkaa pikkuhiljaa löytyä taas kokkailuintoa - ja bloggaamisintoa myös. Eilisen illan vietin rentoutuen blogien parissa ja lueskellen seuraamieni blogien kuulumisia. Ihania uusia ohjeita siirtyi "testattavien" kansioon ja pari uutta kivaa blogiakin löysin (esim. Voisilmäpeliä ja Varsinainen talousihme). Uusia ohjeita ja ideoita pursuu tiedostot, kaapit ja digiboksi mutta ajattelin nyt kuitenkin avata oman hyväksi havaitun arkistoni. Omasta kansiosta ja alunperin jostain joskus löydetty keiton ohje tulee tässä.



2 rkl öljyä
1 valkosipulin kynsi
100 g purjoa
100 g metwurstia
n. 3 perunaa
0,5 tl paprikajauhetta
1 prk tomaattimurskaa
1 l vettä
1 kasvisliemikuutio tai kasvisfondia
1 tl timjamia
1 tl oreganoa
1 rkl hunajaa
2 dl pätkäspagettia
150 g sulatejuustoa

1. Hienonna sipulit ja kuullota niitä öljyssä kattilan pohjalla
2. Lisää paloiteltu makkara ja paprikajauhe. Kypsennä hetki
3. Kuori ja paloittele perunat ja lisää kattilaan. Kypsennä jälleen hetki
4. Lisää tomaattimurska, vesi ja kasvisliemikuutio. Mausta. Keittele viitisen minuuttia
5. Lisää pasta ja keitä kypsäksi
6. Lisää juusto ja kuumenna kunnes se sulaa.