Juustoinen kana-pekonirulla

Yllättäen löysin pakastimesta ison paketin broilerin fileepihvejä. Tämä löydös oli siinä mielessä yllätys, että yleensä tiedän tasan tarkkaan mitä ja mistä kohdasta pakastimestamme löytyy. Siispä pläräilemään reseptikansiota ja tämmöistä herkkua tein:



4-6 hunajamarinoituja broilerin rintaleikettä
100-150 g tuore-, aura- tai fetajuustoa
1-2 pakettia pekonia
cocktailtikkuja

1. Litistä leikkeitä painelemalla hieman.
2. Laita leikkeen päälle juustoa
3. Kääri leike rullalle ja rullan ympärille kaksi pekonisiivua. Cocktailtikulla rulla kiinni
4. Paista uunivuossa mahdollisimman kiinni toisissaan uunissa 200°/50 min.