Auringonkukkakeksit

Muksujen serkkupoika (melkein kolmevee) oli meillä iltahoidossa. Tehtiin sitten esikoisen ja serkkupojan kans keksejä ruuan jälkeen. Hyvin oli innokkaita apureita ja molemmille riitti sekoittamista ja mittaamista. Erityisen mukavaa tuntui olevan taikinapalojen kierittely auringonkukansiemenissä. Hauskaa oli ja hyvältä maistui! Ohje Leivontaherkuista.



50 kpl

100 g jääkaappikylmää voita tai margariinia
0,75 dl sokeria
1 dl fariinisokeria
1 tl vaniljasokeria
1 kananmuna
1 dl grahamjauhoja (korvasin vehnällä)
1,5 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 dl kaurahiutaleita
100 g tummaa suklaarouhetta
1-2 dl auringonkukansiemeniä

1. Nypi rasva, sokerit ja muna sekaisin. Sekoita jauhot, leivinjauhe ja kaurahiutaleet kulhossa ja sekoita rasvaseokseen. Lisää suklaarouhe ja sekoita tasaiseksi
2. Kaada taikina jauhotetulle pöydälle ja pyöritä tangoksi jonka halkaisija on noin 4 cm. Leikkaa 1-1,5 cm:n viipaleiksi
3. Kaada auringonkukansiemenet lautaselle ja paina jokaisen taikinaviipaleen molemmat puolet siemeniin. Pane valmiit keksit uunipellille leivinpaperin päälle
4. Paista 200 asteessa 10-12 minuuttia