(EDIT: 29.12.2025) Merellinen lasagne joka kyllä hakkaa jauhelihaversion mennen tullen! Jostain kumman syystä valkosipuli jäi laittamatta tällä kertaa ja se kyllä huomasi: eihän lasagne ole mitään ilman valkosipulia! Lasagneen saa kätevästi upotettua erilaisten juustojen jämät: viimeksi laitoin tähän ruokaan racletteillallisesta jäänyttä kappeli-juustoa ja mökkireissulta ylijäänyttä koskenlaskijaa.
6-8 annosta
lasagnelevyjä (n. 20 kpl)
lohikastike:
1 valkosipulin kynsi
2 prk tomaattimurskaa
öljyä
suolaa, pippuria, basilikaa, oreganoa
luraus hunajaa
500 g lohta
juustokastike:
75 g voita
6-7 rkl vehnäjauhoja
n. 8 dl maitoa
reilu 2 dl juustoraastetta
suolaa ja pippuria
1. Valmista lohikastike: ruodi ja paloittele lohi. Kuori ja hienonna sipulit ja
kuullota ne pehmeiksi öljyssä pannulla. Lisää pannulle tomaattimurska. Mausta
ja anna kiehahtaa hetkinen. Nosta kastike levyltä ja sekoita lohi kuuman
kastikkeen joukkoon ja jätä odottamaan
2. Valmista juustokastike: sulata voi kattilassa ja lisää joukkoon jauhot.
Kypsentele hetki. Lisää maito vähitellen, sekoittele hyvin. Lisää juustoraaste
ja anna juuston sulaa. Lisää maitoa, jos kastike on hyvin sakeaa
3. Kokoa lasagne kerroksittain voideltuun uunivuokaan. Jätä päällimmäiseksi
juustokastiketta. Itse lurautin vielä muutaman tilkan maitoa vuokaan kun juustokastike
oli melko paksua
4. Kypsennä 200 asteessa 30-40 minuuttia
Oi, tämä vaikuttaa hyvällä, täytyykin kokeilla. Äitinä suosin juuri uuniruokia kun ne valmistuvat siellä itsestään vaikka pihalla ollessa :). Tähän varmaan sopisi hyvin myös pinaattilasagnelevyt.
VastaaPoista