Vyötärönmetsästäjän pizzapohja

Jälleen kerran on Karpin keittokirjaa pläräilty ja toinen karppi pizzapohjan ohje testattu. Miun makuun tämä oli paljon parempi - pizzamaisempi. Ohjeessa mainitaan että tämä toimii myös rieskana. Täytteenä taisi olla perinteinen kinkku, aurajuusto ja tomaatti. Juustoraastetta en pinnalle enää kovinkaan paljoa laittanut kun pohjataikinaan jo juustoa tuli.



1 prk maitorahkaa
n. 150 g juustoraastetta (muistelen että en ihan noin paljoa laittanut)
2 kananmunaa
4 rkl vehnälesettä
3 rkl ruisjauhoja
1 tl leivinjauhetta

Sekoita ainekset hyvin sekaisin ja lusikoi ohueksi levyksi leivinpaperin päälle pellille. Paista 200 asteessa ensin pelkkää pohjaa n. 10 min ja täytä sen jälkeen. Paista vielä 10-15 min.