Lohi-pinaattipasta

Jokseenkin taas epäilytti tämä ruoka ainesosiensa suhteen. Pinaatti on sinällään ihan ok, samoin kesäkurpitsa, lohi ja jogurtti, mutta noiden aineksien yhdistäminen tuntui jotenkin erikoiselta. Mutta hyvin toimi – jopa isännän mielestä!



400 g pastaa
300 g lohta
1 valkosipulin kynsi
1 pussi pakastepinaattia
1 kesäkurpitsa
0,5 tl paprikajauhetta
suolaa ja pippuria
2 dl maustamatonta jogurttia

1. Keitä pasta
2. Poista lohesta ruodot ja paloittele se. Paista lohipalat pannulla. Lisää joukkoon valkosipuli ja kuullota hetki
3. Sulata pinaatti ja valuta siitä nesteet. Lisää pinaatti ja paloiteltu kesäkurpitsa pannulle. Kypsennä ja mausta
4. Lisää lopuksi jogurtti ja kuumenna