Minimunakkaat

Tämän ohjeen alkuperästä ei ole muistikuvaa. Omaan testattavien joukkoon olen joskus sen jostakin napannut. Nyt sitten sain aikaiseksi testailla näitä aamupalamöttösiä. Tuoreena parempia kuin lämmitettynä. Voisivat toimia hyvin esim. jauheliha-fetatäytteellä!



n. 10 kpl

3-4 munaa
loraus kermaa
1 dl juustoraastetta
100 g kinkkukuutioita
0,5 punaista paprikaa pilkottuna
1 rkl soijajauhoa
suolaa, mustapippuria, persiljaa

1. Vatkaa munien rakenne rikki ja sekoita joukkoon muut aineet
2. Annostele taikinaa muffinssipellin syvennyksiin (voitele syvennykset tai käytä paperivuokia) ja paista 200 asteessa kunnes pinta saa väriä