Kesäkurpitsa-pekonipaistos

Tämäkin ohje on napattu Karpin keittokirjasta. Oikein hyvää ihan tällaisenaankin, mutta toimisi varmasti hyvin myös pastakastikkeena. Erimakuisia sulate- tai tuorejuustoja käyttämällä tähänkin saa kivasti vaihtelua!



1 pkt pekonimurua
1 kesäkurpitsa
1 sipuli
3 rkl kinkkusulatejuustoa
1 dl kuohukermaa
suolaa ja pippuria

1. Paista pekonimurut pannulla ja ota syrjään
2. Pilko kesäkurpitsa pieniksi kuutioiksi ja hienonna sipuli. Kuullota pannulla pekonin rasvassa ja lisää lopuksi pekoni joukkoon
3. Lisää juusto, kerma ja mausteet ja anna hautua hetkinen