Ruokaisa kananmunasalaatti

Tämä oli toinen pihapiknikin salaateista. Tähän voisi vielä lisätä esimerkiksi tonnikalaa tai savulohta jolloin salaatti olisi täysi ateria. Täyttävää on kyllä ilman kalaakin! Tälle salaatille käy mielestäni hyvin caesar-salaattikastike.



5 keitettyä kananmunaa
n. 500g (uusia) perunoita keitettynä
0,5 punasipulia
0,5 kurkkua
1 prk fetajuustoa
1 ruukku tai kerä vihreää salaattia

1. Keitä kananmuna ja perunat ja lohko sopiviksi.
2. Revi vihreä salaatti tarjoiluastiaan pohjimmaiseksi. Nostele päälle paloiteltu kurkku ja sipuli.
3. Asettele päälle myös peruna, feta ja kananmunat