3. kesäkuuta 2009

Viiriäisen munilla täytetyt lihapullat

Viiriäisen munia siis saatiin iso kasa. Nyt päätin kokeillä tämmöistä.



Eli tein lihapullataikinan perusohjeen mukaan (ohje löytynee tämän ohjeen alapuolelta tai jauhelihaosiosta). Viiriäisen munia minulla oli 16 kappaletta jäljellä. Keitin ja kuorin ne. Sitten vaan kämmenelle lätty lihapullataikinaa, viiriäisen muna siihen keskelle ja sitten jauheliha muotoillaan tiiviisti munan ympärille. Paistoin uunissa 200 asteessa n. 20-25 minuuttia. 16 pyörykkään meni n. 2/3 tuosta perustaikinamäärästä. Loput taikinasta paistoin pannulla pikkupyöryköiksi.

1 kommentti: