Italiansalaatti

Ite en tykkää yhtään valmiista eines-italiansalaatista. Nyt ajattelin sit kokeilla itse tehtyä ja tämähän olikin herkkua! Ohje on RuokaPirkasta (en muista muuntelinko hieman).



200 g pätkäspagettia
2 porkkanaa
1 omena
1 punasipuli
200 g herneitä
1 maustekurkku

kastike:
1 prk bulgarian jogurttia
reilu 0,5 dl majoneesia
2 tl dijonsinappia
1 rkl omenaviinietikkaa
suolaa, sokeria, mustapippuria

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja huuhdo kylmällä vedellä ja kaada kulhoon
2. Kuori ja raasta porkkanat ja omena ja lisää pastan sekaan
3. Viipaloi punasipuli ja lisää salaattiin herneiden ja paloitellun maustekurkun kanssa
4. Sekoita kastikkeen aineet sekaisin ja lisää salaattiin. Sekoita huolellisesti ja anna maustua viileässä ennen tarjoamista