Mutta tällaista herkkua meillä syötiin pääsiäisenä riisin ja kera.
500 g porsaan (sisä)fileetä
rasvaa paistamiseen
kastike:
1 rkl öljyä
2 rkl suikaloitua inkivääriä
1 rkl fariinisokeria
2 rkl sitruunamehua
1 rkl balsamiviinietikkaa
1. Leikkaa liha viipaleiksi
2. Kuumenna pannu ja paista paloja molemmilta puolilta 3-4 min. Nosta syrjään
3. Kuori ja viipaloi inkivääri ohuiksi lastuiksi. Kuumenna öljy kasarissa ja kypsennä siinä inkiväärilastuja n. 2 min. Lisää loput kastikkeen aineet ja kuumenna kiehuvaksi
4. Laita lihapalat kastekkeeseen ja anna hautua kannen alla 5-10. minuuttia
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti