Esikoisen valapäivää vietettiin elokuussa. Isä, pikkuveli ja täti menivät paikan päälle ja minä seurasin tilaisuutta striimattuna kotoa käsin. Upea tapahtuma ruudunkin välityksellä! Jääkärin äidille tarjottiin tilaisuuden jälkeen päivän väriteemaan hienosti sopiva naukku, joka maistui suussa pitkään! Ja ihan hyvällä tavalla!
2 cl Bailey’s
2 cl vihreä Chartreuse
Kaadetaan shottilasiin kerrostaen
Kevättalven aurinkoiset säät suorastaan kutsuvat drinkkien äärelle! Sitrukset ovat vielä sesongissa, joten niitä kannattaa tässä kohtaa vuotta hyödyntää. Tämä drinkki yhdistää jääteen ja appelsiinin ja yhdistelmä toimii mahtavasti! Teenä voi sinällään käyttää mitä teetä vain, mutta appelsiinin ja ginin vahvojen makujen kanssa ihan tavallinen musta tee on varmaan tähän paras. Meillä oli tässä englantilaista breakfast-teetä, jonka pehmeä aromi sopi tähän hyvin ja antoi appelsiinille hienosti tilaa.
Käytimme tähän tavallista oranssia appelsiinia veriappelsiinin sijaan, joten juoman väri on sen mukainen. Teehen käytetyn sokerin määrä tuntui hurjalta, mutta appelsiini taittoi makean juuri sopivasti. (Ohje: Glorian Ruoka&viini 2/2024 – hieman muunneltu)
1 annos
1 dl valmista sokeroitua teetä jääkaappikylmänä (suhteessa 1l vettä, 1rkl earl grey -teetä ja 1 dl sokeria)
0,5 dl tuorepuristettua (veri)appelsiinimehua
4 cl giniä
jääpaloja
Mittaa ainekset cocktail-lasiin ja sekoita. Tarjoa jääpalojen kera ja koristele halutessasi appelsiiniviipaleilla.
Tämän ohjeen löysin selaillessani vihkoa, johon olen
kirjoittanut ohjeita ja ideoita telkkarin ruokaohjelmia katsoessani. Tämä
kesäinen drinkkiohje oli kirjoitettu jostain Jamie Oliverin ohjelmasta ja
muistiinpanoissa luki myös, että tämä on Jamien ystävän kehittelemä ohje.
Pakastimessa oli jäljellä juuri sopivasti vielä yksi rasia raparperimehua, joten nyt oli selvästikin oikea aika testata tämä drinkki! Tehtiin ja maistettiin ja todettiin että on hapanta. Keitettiin pikapikaa sokeriliemi ja pienellä sokerilisällä tämä muuttui oitis herkulliseksi. Murunen teki itselleen pelkällä kermalla, minä käytin puolet maitoa – tämä lienee makuasia!
Tässä on yksi hyvä keino käyttää ylimääräiset raparperit! Mehun ohje löytyy täältä.
5 cl raparperimehua
5 cl vodkaa
2,5 cl gallianoa
2,5 cl kuohukermaa
2,5 cl maitoa
(2 cl sokerilientä)
jääpaloja
Mittaa kaikki ainekset shakeriin ja ravista voimakkaasti sekaisin. Kaada cocktaillasiin muutaman jääpalan kera.
10 mintunlehteä
2 cl sitruunamehua
1 tl ruokokidesokeria
6 cl limoncelloa
vischyä
jäitä
lasi: highball
Laita mintunlehdet, sitruunamehu ja sokeri lasiin ja survo ja sekoittele kevyesti kunnes sokeri sulaa ja mintun lehden hieman rikkoontuvat. Laita lasiin muutama jääpala ja mittaa päälle limoncello. Täytä vischyllä ja sekoita.
2 cl Limoncelloa
2 cl vodkaa
2 cl sitruunamehua
jäitä
sitruunaviipale
lasi: On the rocks
Laita jäät lasiin. Mittaa päälle alkoholit ja sitruunamehu. Sekoita ja koristele sitruunaviipaleella.
Tämän vuoden perinteisen ”synttäriateria murulle” -menun suunnittelu alkoi tästä drinkistä, joka toimi jälkiruokana. Koko menun teemana oli luonnollisestikin sitten sitruuna, jota löytyi aperitiivista, alkuruuan cevichestä, pääruuan kastikkeesta sekä tästä juotavasta jälkkäripiiraasta. Lopputulos oli aivan ihanan sitruunainen ja omaan suuhuni juuri sopiva. Murunen on makeiden juomien ystävä ja hän kaipasi juomaan hieman lisää sokeria. Juoman kanssa nautiskelimme vielä muutaman valkosuklaakonvehdin, jotka antoivat mukavasti lisämakeutta jälkkäriin. (Ohje: Glorian Ruokaviini 3/2022)
2 annosta
2 kananmunan valkuaista
4 cl sitruunamehua
4 cl limoncelloa
4 cl vaniljalikööriä
2 cl sokerilientä
4 cl kuohukermaa
lisäksi:
jääpaloja
sitruunankuoriviipaleita
1. Valmista ensin sokeriliemi: sekoita 1 dl vettä ja 1 dl sokeria. Kuumenna ja sekoittele, kunnes kaikki sokeri on liuennut. Jäähdytä
2. Mittaa kaikki ainekset shakeriin tai vaikkapa kannelliseen lasipurkkiin ja ravista kunnolla. Voit tehdä juoman myös sauvasekoittimella
3. Laita jääpalat cocktail-laseihin ja jaa juoma laseihin siivilän läpi. Viimeistele sitruunankuorisuikaleilla.
