Tämän Cookies-ohjeen löysin Pastanjauhajien blogista ja tein keksejä kuopuksen yksivuotissynttäreille. Mahtavan meheviä ja suuria keksejä! Makuaineita voi varioida käyttämällä erilaisia suklaita, manteleita, pähkinöitä tai kuivattuja hedelmiä. Todella monikäyttöinen ohje! Alla oleva ohje on puolitettu ja siitä tulee noin 15 kpl. (Kuvan edit: 26.4.2026)
2,7 dl vehnäjauhoja
0,5 tl suolaa
0,5 tl ruokasoodaa
100 g huoneenlämmössä pehmennyttä voita
vajaa 1 dl hienosokeria
vajaa 1 dl fariinisokeria
0,5 tl vaniljauutetta (tai tl vaniljasokeria)
1 kananmuna
1,2 dl pähkinärouhetta (käytin hasselpähkinää)
1,2 dl suklaarouhetta tai suklaakarkkeja (käytin valkosuklaata)
1. Sekoita kulhossa jauhot, sooda ja suola
2. Vaahdota toisessa kulhossa pehmeä rasva, sokerit ja vaniljauute. Lisää muna
voimakkaasti vatkaten
3. Lisää jauhoseos taikinaan ja sekoita tasaiseksi
4. Lisää suklaat ja pähkinät ja sekoittele. (Minulla taikina tuntui melko
kuivalta, joten lisäsin vielä pienen tilkkasen maitoa)
5. Nostele taikinasta kokkareita pellille ja paista 200 asteessa n. 10
minuuttia
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti