Tonnikala-kikhernepihvit

Helmikuun aikana koin jonkinasteista kikhernepommitusta. No, ei toki aivan konkreettista – vaikkakin se periaatteessa pienten lasten kanssa eläessä olisi kyllä hyvinkin mahdollista. Tuntui siltä että kikhernepihvien ohjeet väijyivät minua joka nurkan takana. Ohjeita tuli vastaan niin lehdissä kuin muiden blogien arkistoja selaillessa. No pakkohan niitä oli tehdä! Ohjeen alkuperästä ei ole enää mitään havaintoa, jostain olen sen muistilapulle kirjoittanut.



n. 10 kpl

3 dl keitettyjä kikherneitä
2 prk tonnikalaa
2 tl sinappia
0,5 dl korppujauhoja
100 g tuorejuustoa
2 kananmunaa
1 tl suolaa
ripaus valkopippuria
1 tl paprikajauhetta
1 tl currya

1. Tilsi kikherneet haarukalla ja sekoita muut aineet joukkoon. (Itsellä herneet olivat jääneet hieman liian koviksi, olisi kannattanut koneella taikina pyöräyttää.) Anna taikinan vetäytyä n. 15 minuuttia
2. Muotoile taikinasta pihvejä ja paista voissa pannulla