1 annos taikinaa (linkki ylempänä)
1 rkl tomaattipyreetä
vajaa 1 dl mozzarellaraastetta (kun sattui pussinpohjallinen olemaan jääkaapissa)
300 g broilerin suikaleita
suolaa
mustapippuria
paprikajauhetta
125 g minimozzarellapalloja
1 suippopaprika
2 kananmunaa
3 kananmunan keltuaista
3 dl kuohukermaa
suolaa, pippuria ja persiljaa
1. Valmista taikina ohjeen mukaan ja painele se piirakkavuokaan
2. Levitä pohjalle tomaattipyree ja juustoraaste
3. Ruskista broilerin suikaleet ja mausta suolalla, pippurilla ja paprikajauheella. Levittele ne piirakkapohjalle
4. Paloittele mozzarellapallot pienemmiksi. Poista paprikasta siemenet ja suikaloi se ohuiksi suikaleiksi. Laita juusto ja paprikasuikaleet piirakkapohjalle
5. Sekoita kulhossa kerma, kananmunat ja keltuaiset. Mausta seos suolalla, pippurilla ja persiljalla ja kaada se piirakkavuokaan
6. Paista 225 asteessa noin 25 minuuttia kunnes pinta alkaa saada väriä
Mehevän näköistä! Vatsa kurnii, joten pala tuota piirakkaa kyllä maistuisi ;)
VastaaPoista