Joulumysli

Tein veljelleni ja hänen avokilleen joulumaistamiseksi tällaista jouluista mysliä Kotivinkin jouluherkuissa 2012 olleen ohjeen pohjalta. Joulun aikaan kaloreilta on vaikea välttyä, joten on hyvä aloittaa kaloritankkaus jo heti aamusta alkaen! :D Tässä myslissä kaloreita on vaikka muille jakaa. Toisaalta täyteläisen tuhtia pähkinäpläjäystä ei suurta kipollista jaksakaan syödä. Lahjapakettiin laitoin myslin lisäksi kaksi jouluista murokulhoa ja myslin ohjeen kortilla.



8 dl erilaisia pähkinöitä ja siemeniä (hasselpähkinä, saksanpähkinä, cashewpähkinä, pistaasipähkinä, pekaanipähkinä, pinjansiemen, kokonaiset kuoritut mantelit)
2 dl kaurahiutaleita
3 dl kuivattuja hedelmiä (aprikoosi, viikuna, rusina)
0,5 dl hunajaa
0,25 dl siirappia
2 rkl haaleaa vettä
1 rkl ruokaöljyä
1 tl kanelia
1 tl neilikkaa
0,5 tl jauhettua pomeranssinkuorta
0,5 tl inkivääriä
0,5 dl vaahterasiirappia

1. Rouhi pähkinät karkeiksi ja kaada ne kulhoon. Mittaa joukkoon kaurahiutaleet
2. Leikkaa kuivahedelmät pieniksi paloiksi ja lisää nekin pähkinöiden sekaan. Sekoita hyvin
3. Mittaa pieneen kulhoon hunaja, siirappi, vesi ja öljy sekä mausteet. Sekoita tasaiseksi ja kaada seos pähkinäkulhoon. Sekoita käsin kunnes hunajaseos on sekoittunut tasaisesti pähkinöihin
4. Kaada seos uunipellille ja valuta päälle vaahterasiirappi. Paahda 200 asteisessa uunissa 15-20 minuuttia viiden minuutin pätkissä välillä sekoittaen
5. Anna myslin jäähtyä ennen purkittamista