Matt Preston teki tällaista herkkua Masterchef Australiassa ja minä tein tätä kotona. Ei mennyt yksi yhteen! Siinä kun Mattin tekemät kolme erilaista versiota pikajäätelöstä olivat vaaleita, paksuja ja aivan jäätelön näköisiä, minun tekemäni oli enemmänkin hieman hileistä smoothieta tai marjapirtelöä. Käytin marjoina mustikoita ja mansikoita, olisiko marjojen happamuus tai nestepitoisuus vaikuttanut lopputulokseen. Ehkä joku viisaampi osaa kertoa?! Niin tai näin, marjaherkku maistui näinkin – varsinkin lapsille. Uusi yritys ehkä joku toinen kerta…
500 g pakastettuja säilykehedelmiä tai marjoja
70 g sokeria
2 valkuaista
1,2 dl kermaa
1. Soseuta pakastetut hedelmät tai marjat ja sokeri yleiskoneen hienonnuskulhossa
2. Lisää joukkoon koneen käydessä valkuaiset ja lopuksi kerma. Hurauttele kunnes seos vaalenee ja paksuuntuu
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti