(minne lie värit jääny tästä kuvasta...)
200 g minuluumutomaatteja
1,5 dl cashewpähkinöitä
1 rkl tomaattipyreetä
1 valkosipulin kynsi
öljyä
150 g herkkusieniä
2 tl balsamiviinietikkaa
n. 1 dl vettä
0,5 dl (ranskan)kermaa
suolaa ja pippuria
1. Soseuta tomaatit, cashewpähkinät ja tomaattipyree sauvasekoittimella tai monitoimikoneella
2. Kuumenna öljy pannulla ja raasta valkosipulin kynsi sinne. Kuullota hetki
3. Paloittele sienet ja lisää pannulle. Ruskista viitisen minuuttia ja mausta balsamiviinietikalla
4. Lisää pannulle tomaatti-seos, vesi ja kerma ja keitä 5-10 minuuttia
5. Mausta suolalla ja pippurilla ja tarjoa pastan kera
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti