(kuvassa oleva silikooninen suti on lähtöisin Iloisesta keittiöstä!)
2 sipulia
2 valkosipulin kynttä
1 prk säilöttyjä tomaatteja
2 rkl öljyä
2 rkl sinappia
0,5 dl HP-kastiketta
0,5 dl tomaattipyreetä
1 rkl punaviinietikkaa
1 tl jeeraa
1 tl chilijauhetta
1,5 dl coca colaa tms.
0,5 dl vettä
2 rkl fariinisokeria
1 tl suolaa
1. Hienonna sipulit ja kuullota niitä öljyssä kattilassa. Paloittele joukkoon säilötyt tomaatit ja kuullota vielä hetki
2. Lisää loput aineet ja sekoita hyvin. Keitä miedolla lämmöllä puolisen tuntia kunnes kastike sakenee
3. Soseuta kastike halutessasi tasaiseksi sauvasekoittimella
Hyvää oli, tosin lisäsin 2 habanero chiliä ja poistin chilijauheen kokonaan. Kiitos ohjeesta, tästähän saa vaikka mitä variaatioita :)
VastaaPoista